用牙簽插入最中間/厚的地方,拿出來,如果牙簽是幹淨的,那蛋糕就是熟了;如果還有液體粘在牙簽上,那就是還沒有好。不過戚風蛋糕對溫度要求較高,也就是說如果途中打開烤箱,溫度就會下降,那樣蛋糕就會烤不好。所以不要打開烤箱太多次。
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