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素餡包子蒸多久

美食 更新时间:2025-08-18 07:20:49

  1、素餡包子一般蒸10分鐘。

  2、小麥面粉200克,酵母粉2克,用溫開水化掉。

  3、把化好的酵母水倒入面裡,搓成面糊。

  4、放面糊的盆蓋上外蓋,30°上下置放兩小時。

  5、韭菜摘好清洗,瀝幹水份。

  6、鍋中給油,燒開,把雞蛋炒碎。

  7、韭菜和生雞蛋和勻,裡邊加少量鹽。

  8、面糊漲到原先的2-3倍大時,說明面糊已發後。

  9、面糊取下,再次按揉。把面糊搓發展條,揪成尺寸相同的包子皮。

  10、把面劑子擀成片狀,包入包餡,手指頭順着邊沿打摺,收邊捏攏就可以。

  11、上鍋蒸十分鐘,白白嫩嫩的韭菜餡包子就起鍋了!

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