超好吃的粢飯糕?雖然白花花的米飯就很好吃,不過米飯的做法不限于此,今天為大家介紹粢飯糕的做法,換一種口感,換一個心情,輕松易學,好吃升級我們做起來吧,下面我們就來聊聊關于超好吃的粢飯糕?接下來我們就一起去了解一下吧!
雖然白花花的米飯就很好吃,不過米飯的做法不限于此,今天為大家介紹粢飯糕的做法,換一種口感,換一個心情,輕松易學,好吃升級!我們做起來吧!
粢飯糕
材料:
1杯糯米、1杯大米、2杯水、1斤碎豬肉、半湯匙醬油、半茶匙五香粉、1茶匙鹽、蔥末、半杯大米面粉、4-6杯花生油
做法:
1、将糯米、大米沖洗幹淨,倒進電飯鍋加水煮飯;
2、将豬肉剁碎後倒入攪拌機,加入半湯匙醬油、半茶匙五香粉、半茶匙鹽混合均勻;
3、在炒鍋中倒入油用大火加熱,翻炒碎豬肉直到變成褐色,待用;
4、飯煮好後出鍋冷卻,在炒好的碎豬肉中加入少許鹽和蔥末,和冷卻好的米飯混合在一起;
5、在一個炒鍋中倒入1大勺油,讓其在鍋内壁均勻分布,倒入米飯混合物,充分攪拌,在案闆上鋪上一層塑料紙,将攪拌後的米飯混合物倒在上面切成長條分小塊(切的時候把刀在熱水裡浸泡一下,防止黏在刀子上);
6、在一個大盤子裡撒上大米面粉,将塑料紙上分好的小塊倒在盤子上,防止粘到一起,給每一小塊都沾上面粉後就可以下油鍋烹炸了;
7、用熱油烹炸直到變成金黃色,炸好後可以配上蘸醬或者撒上鹽。來源:央視網
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