酸棗，是棗的變種，又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等，原産中國華北，中南各省亦有分布。顧名思義，和一般的棗不一樣，酸棗味道酸甜可口。

酸棗營養豐富，經科學檢測，野生酸棗含有糖、酸、蛋白質、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素、β-胡蘿蔔素、氨基酸和維生素。野酸棗的維C含量每百克可達1200毫克，其含量是紅棗的2-3倍、柑橘的20-30倍，比葡萄汗高95倍，是沙棘的36倍，比稱猴桃還高2倍，被譽為“維C之王”。酸棗中含酸棗仁皂甙A和B另外還含有桦皮酸、桦皮醇及多量脂肪油、蛋白質等營養成分。

酸棗的種子叫酸棗仁，性甘、酸、平，入肝、膽、心經。

功效：補肝、甯心、斂汗、生津。

主治：虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津虛口渴等症。有鎮定安神之功效補肝膽、甯心斂汗的作用。酸棗仁在安神、失眠方面療效顯著，被醫生患者美稱“東方睡果”。

用法用量：内服：煎湯，6-15g；研末，每次3-5g；或入丸、散。

治療方法：

1、酸棗仁茶：每日晚餐後取棗仁末15～30克，放保溫杯中，沖入沸水，蓋悶15～20分鐘後，代茶頻飲。

1、酸棗仁湯：酸棗仁(炒)15g，甘草3g，知母、茯苓、川芎各6g。以水八升，煮酸棗仁得六升，内諸藥，煮取三升，分溫三服。

關于酸棗仁的一些趣聞和傳說：唐代永淳年間，相國寺有位和尚名允惠，患了癫狂證，經常妄哭妄動，狂呼奔走。病程半年，雖服了許多名醫的湯藥，均不見好轉。允惠的哥哥潘某，與名醫孫思邈是至交，潘懇請孫思邈設法治療。孫詳詢病情，細察苔脈，然後說道：“令弟今夜睡着，明日醒來便愈。”潘某聽罷，大喜過望。孫思邈吩咐：“先取些成食給小師父吃，待其口渴時再來叫我。”到了傍晚時分，允惠口渴欲飲，家人趕緊報知孫思邈，孫取出一包藥粉，調入約半斤白酒中，讓允惠服下，并讓潘某安排允惠住一間僻靜的房間。不多時，允惠便昏昏入睡，孫再三囑咐不要吵醒病人，待其自己醒來，直到次日半夜，允惠醒後，神志已完全清楚，癫狂痊愈，潘家重謝孫思邈，并問其治愈道理。孫回答：“此病是用朱砂酸棗仁乳香散治之，即取辰砂一兩，酸棗仁及乳香各半兩，研末，調酒服下，以微醉為度，服畢令卧睡，病輕者，半日至一日便醒，病重者二三日方覺，須其自醒，病必能愈，若受驚而醒，則不可能再治了。昔日吳正肅，也曾患此疾，服此一劑，競睡了五日才醒，醒來後病也好了。”這一巧治癫狂之法，取其酸棗仁有安神之功，配伍朱砂，故收到理想療效。

相關典籍：

《本草圖經》："酸棗仁，《本經》主煩心不得眠，今醫家兩用之，睡多生使，不得睡炒熟，生熟便爾頓異。而胡洽治振悸不得眠，有酸棗仁湯，酸棗仁二升，茯苓、白術、人參、甘草各二兩，生姜六兩。六物切，以水八升煮取三升，分四服。深師主虛不得眠，煩不可甯，有酸棗仁湯，酸棗仁二升，蝭母、幹姜、茯苓、芎藭各二兩，甘草一兩炙，并切，以水一鬥，先煮棗，減三升，後納五物煮，取三升，分服。一方，更加桂一兩。二湯酸棗并生用，療不得眠，豈便以煮湯為熟乎。"

朱震亨："血不歸脾而睡卧不甯者，宜用此（酸棗仁）大補心脾，則血歸脾而五藏安和，睡卧自甯。"

《本草綱目》："酸棗仁，甘而潤，故熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之證；生用療膽熱好眠。皆足厥陰、少陽藥也，今人專以為心家藥，殊昧此理。"

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