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茶油保質期一般多久可以食用

知識 更新时间:2024-08-26 12:16:45

在常溫下的保質期可長達兩年, 比一般食用油長得多。山茶油适宜儲藏在陰涼幹燥避光處, 最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物,這是正常現象,不影響食用, 外界溫度高自然會消失,精煉山茶油經過冷凍處理不會有此現象。 由于山茶油有大量的抗氧化物。茶油營養豐富,含脂肪酸,不飽和脂肪酸93%,其中油酸82%,亞油酸11%、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質,及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鲨烯,角鲨烯與黃酮類物質,對抗癌有着極佳的作用。

茶油1.山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素,被營養學家譽為生命之花的鋅元素,含量是大豆油的10倍,茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。

2.油中飽和脂肪酸較高,容易引起高血脂、心血管疾病,而多不飽和脂肪酸中歐米伽-3與歐米伽-6的比例不協調會造成人體各種疾病與亞健康。山茶籽油有着其獨特的成分優勢,其它食用油所無法取代。

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