食材:豬腳500克、黃豆适量、花生适量、枸杞适量、杏鮑菇适量、紅棗适量、姜3片、料酒适量、鹽适量。
1、豬腳斬塊,加姜片和适量料酒焯水兩分鐘左右,清洗幹淨。
2、準備并清洗好所有材料,去皮的花生、豬腳、杏鮑菇、浸泡好的黃豆。
3、鍋裡放入豬腳、去皮的花生、杏鮑菇、黃豆,倒入提前燒好的白開水,大火煮至沸騰,轉中小火熬90分鐘左右,最後加入少許鹽即可。
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