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酸辣開胃豆腐

美食 更新时间:2024-11-25 20:41:20

  1、幹豆腐、番茄生姜、韓式辣椒醬、醬油、食用油、鹽、香油、香蔥;

  2、先把胖幹切片;

  3、番茄切成碎粒;

  4、熱鍋冷油加入胖幹片;

  5、煎到兩面金黃後取出備用;

  6、鍋裡加一點油放入生姜絲;

  7、放入番茄丁,邊翻炒,邊用勺子碾壓番茄;

  8、炒到番茄變成糊狀後加一碗水;

  9、水煮開後加入一勺韓式辣椒醬;

  10、加入一小勺左右老抽讓其顔色稍微變得深一點;

  11、放入煎好的豆腐;

  12、煮到湯汁變濃稠的時候加入香油,撒上香蔥就可以出鍋了。

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