野生葛粉是什麼? 葛粉全身是寶，在我國有悠久的應用曆史，連葛藤、葛葉、葛花都有應用之法經曆代醫藥家不斷總結和試驗，得出葛粉具有：性涼、氣平、味甘，具清熱、降火、排毒諸功效用現代醫學方法進一步分析表明，葛粉中富含多達13種異黃酮類物質，包括葛粉素、葛雌素、葛粉素木糖甙、大豆黃酮等，葛粉素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有療效，下面我們就來聊聊關于野生葛粉是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!

野生葛粉是什麼

葛粉全身是寶，在我國有悠久的應用曆史，連葛藤、葛葉、葛花都有應用之法。經曆代醫藥家不斷總結和試驗，得出葛粉具有：性涼、氣平、味甘，具清熱、降火、排毒諸功效。用現代醫學方法進一步分析表明，葛粉中富含多達13種異黃酮類物質，包括葛粉素、葛雌素、葛粉素木糖甙、大豆黃酮等，葛粉素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有療效。

葛粉異黃酮被譽為植物雌粉激粉素，對補充人體内激素不足和調節内分泌有非常好的作用，可以使ru粉腺細胞活躍、促進ru粉腺生長發育，使粉房堅挺豐滿，同時可以使皮膚光滑細嫩。

野生葛根的價值

葛粉豐胸作用 ：葛粉中富含葛粉素、多達13種異黃酮類，為天然的植物雌激素，植物雌激素可以促進房的發育，對于青春期自身雌激素不足的女孩可以通過吃葛粉、片來補充體内雌激素，使粉房發育更加豐滿完美，使身材更加豐潤。到了更年期的女性吃葛粉補充體内雌激素分泌的不足，保持身體年輕活力，嫩滑肌膚。 和青木瓜粉配合一起吃，豐胸效果更好更持久。

葛粉對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病的治療作用 ：葛粉總黃酮能使腦血流量顯著增加，能使冠狀血管血流量增加。葛粉素可使心髒搏動的速率減慢、心肌收縮力增強、主動脈壓降低。葛粉總黃酮、大豆甙元和葛粉素對高血壓引起的頭痛、頭暈、項背強痛和耳鳴等症有明顯療效。葛粉中有效成分大豆甙元、大豆甙、葛雌素等葛粉素能降低血糖，能明顯降低血清膽固醇。同時對心髒病，尤其是冠心病、骨質疏松症、婦女更年期綜合症和老年性癡呆等有預防和治療作用。染料木素具有較強的促雌激素作用和抑制腫瘤細胞作用。

真正的農家葛粉是沒有經過任何加工廠的；

是沒有任何高端大氣上檔次的包裝；

絕對不是粉末狀；

使用方法必須是要用開水煮的；

用開水煮出後絕對不是透明的；

在塊狀的周圍也許會有淡黃色或者黑黃色的印痕（農家工藝不可能做得很白）

隻要有包裝進過加工廠的葛粉，才會被打成粉末狀。因為農民挖出葛根之後打成漿然後用水沉澱，最後把水倒掉在太陽下曬。曬出來的葛粉敲碎後都是一塊一塊的，被加工廠收去以後會被打成粉末，然後往裡面添加各種可以使用的澱粉類食品，再進行包裝。不管是傳統制做葛根方法，還是大公司全現代化機器制做葛根粉，過程都非常複雜的，工序是比較多的，其實這些都不重要，最重要的是一百斤的生葛根隻能做出3~5斤幹葛根粉。農家野生葛粉也異常珍貴，勞動力大，最後出來的很少。

真的野生葛根粉，粉質一般是粗粒狀，顔色白色帶有點兒灰白。由于制伏方法不同。所以傳統制做葛根的制做出來的葛根是成餅狀，風幹後蹦開成塊狀。用兩根手指去細細搓野生葛根粉，感覺出有種帶有微小的粗粒狀。一般公司生産的雪白雪白的粉粉，與面粉一樣精細，用手指搓時，光滑如灰，這也可能是加的藕粉，也可能是加入了木薯粉，等等其它食用粉。

真的野生葛根粉，沖泡出來的顔色成半透明的淡黃色，顔色也不是特别的明顯。就如上面第一張照片中我家生産的野生葛根粉調試出來的眼色。調的葛根粉成粘稠狀，用勺舀出一勺後你會發現略帶抽絲狀。但抽絲狀不太長。還有，調出的葛根粉去聞，有一股濃濃的葛根清香葉。在這裡，我相信，假的葛根粉是不會有濃濃葛根清香味的，隻是一種說不出的味道。要不就是藕粉味，要不就是紅薯味，要不就是其它什麼味道。一般的假葛根粉是摻假了的，因為有其它粉在裡面，調出來的顔色要不就是發黑，要不就是不粘稠狀成稀水狀。

真的野生葛根粉吃起來時，那怕不加糖，口感也感覺清香适口，基本沒有什麼特别的味道。但口感滑稠，入口清香。大家想吃到真正野生農家葛粉最好是購買那種半成品。最後請謹記，真正的葛粉是暗色的。沒有晶瑩剔透的，在葛粉塊狀的背面會有淡淡的黃色或者黃黑的顔色。

（圖片來源于關注我）

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