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幹的芡實可以生吃嗎

知識 更新时间:2024-08-07 21:19:02

  幹的芡實可以生吃,芡實和蓮子都屬于睡蓮科的植物種子,這兩種種子都能直接生吃,并且芡實含有豐富的澱粉,在生吃時慢慢咀嚼還能使澱粉在口腔内分解為麥芽糖,能給人一種清甜的口感。

  芡實(學名:EuryaleferoxSalisb.exKonigetSims)睡蓮科芡屬一年生水生草本植物。沉水葉箭形或橢圓腎形,浮水葉革質,橢圓腎形至圓形,葉柄及花梗粗壯,花内面紫色。

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