食材介紹
龍利魚(1條),番茄(2個),番茄醬,鹽,雞精,姜絲,黑胡椒
番茄龍利魚的做法步驟
1. 龍利魚切塊放鹽,黑胡椒,姜絲,澱粉腌制(我不太喜歡喝加了澱粉的湯,所以在腌制魚肉時加點澱粉,後期煮湯時稍微濃稠就好了)
2. 開水煮一下龍利魚
3. 炒鍋放入番茄 加少量鹽翻炒(加鹽後番茄更容易出湯汁)
4. 加入番茄醬翻炒
5. 加水煮開後放入龍利魚,加鹽和味精調味即可
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