1、蜜源不同:荔枝蜜和龍眼蜜在蜜源上截然不同,其中荔枝蜜的蜜源植物是無患子科荔枝屬植物荔枝,一個荔枝花期每個意蜂生産群可産荔枝蜜約20~40斤,而龍眼蜜的蜜源植物是無患子科龍眼屬植物龍眼,一個龍眼花期每個意蜂生産群可産龍眼蜜約40~60斤。
2、産地不同:荔枝蜜和龍眼蜜在産地上不盡相同,其中荔枝蜜的産地就是荔枝樹的集中分布地,尤以廣東、福建、廣西、雲南、四川、貴州等地分布最為集中,而龍眼蜜的産地則是龍眼樹的集中分布地,主要以福建、廣東、廣西、台灣、海南等地分布最為集中。
3、外觀不同:荔枝蜜和龍眼蜜在外觀上略有差異,其中荔枝蜜多呈琥珀色的粘稠液體狀,有濃烈的荔枝所特有的花香味,易結晶且結晶後呈細膩的乳白色,而龍眼蜜則多呈琥珀色或深琥珀色,有濃烈的龍眼所特有的花香味,不易結晶且結晶後呈琥珀色的粗粒狀。
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