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電飯鍋做烙餅的制作方法

知識 更新时间:2025-02-14 04:28:09

  主料:白面。

  配料:酵母、水。

  步驟:1、和面,把面粉和酵母混合,澆水和好,揉成光滑面團。

  2、發酵,面團放入面盆中,發酵一段時間,使得面團體積增大一倍。

  3、成型,發酵好後,揉面去氣,分割,擀壓成圓形面餅,直徑小于電飯鍋底面直徑,厚度1厘米左右。

  4、烙餅,電飯鍋刷幹淨,預熱使水分烘幹。面餅放入鍋底中央,上面最好壓上一個平整的蓋子,使其膨脹不至于過大。

  5、兩面分别加熱跳閘兩次并保持5分鐘之後即可。

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