1、驢肉,蔥,姜剁碎放入食用油,醬油,鹽,味精,香油,餃子餡調料,少量清水攪拌均勻。
2、活好面醒半個小時,面要軟不要硬。
3、醒好的面擀出餃子皮就可以開始包餃子了。
4、将包好的餃子放入餅铛,餅铛上均勻塗抹上食用油,然後放入适量的水蓋好蓋子,大約十五分鐘就可以出鍋了。放入水後,先開大火等到水蒸發差不多時候轉小火。
5、準備的食材:驢肉、面粉、食用油适量、蔥少許、姜少許、鹽适量、醬油少許、香油少許、味精少許、清水少許、餃子餡調料或者佐料大全少許。
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