大家好,我是早三鮮,目前有着四百多家分店的中式面點品牌,本号會給大家分享關于開早餐店創業的内容和行業經驗。
昨天有網友問我,作為一個餐飲小白,想要開早餐店創業需要去了解哪些東西,這種問題我今天就幫忙解答一下。
第一個就是制作早餐的技術,學習到要确保口感穩定和出餐速度才算出師,假如口味不穩定,隔天就有很大差别,對早餐店後續的客流量打擊很大的,出餐速度也很重要,出餐太慢也會打擊顧客下次消費的幾率。還有一個辦法就是選擇半成品加熱,這樣不但口感穩定,出餐也快,6分鐘加熱就可以售賣了,把學習技術的時間可以省下很多。
第二個就是店鋪的地址,選址一定要慎重,每日人流量的分布、交通狀況、附近的潛在競争對手要哪些,都要了解清楚,不要看着房租便宜就租下來開店了,切記切記,三思而後行。
第三個就是開店後的日常運營和活動策劃,剛開業的頭幾天,一定要舍得花錢宣傳還有搞打折優惠,前期要把顧客的新鮮感轉化為留存率,有舍才有得,宣傳到位了,才能吸引周邊的潛在顧客前來消費,不然新店剛開張的那幾天就浪費掉了。
創業并非易事,成功亦非僥幸!早三鮮專為廣大的中小型創業者提供平台,并立志要幫助十萬個創業者實現創業夢想,面對成功的渴望,每一個夢想都是偉大的,我們願意做黑夜裡的光,為你們照亮通往成功的路!
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