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什麼魚清蒸好吃又不很貴

知識 更新时间:2024-07-28 15:08:20

  首選鲳魚,肉厚剌少、味道鮮美、營養豐富;

  做法:

  1、準備好材料;

  2、魚洗淨後在魚身兩面劃上花刀,不但容易蒸熟,也更入味;

  3、把魚放入碗中,加入蔥、姜,鹽和一湯勺料酒,抓勻腌制15分鐘左右;

  4、在盤底鋪上一層蔥、姜,再放上腌制好的魚;

  5、鍋裡水燒開,放入魚蒸6到8分鐘左右,關火後再虛蒸2分鐘;

  6、蒸熟的魚取出;

  7、淋入适量蒸魚鼓油;

  8、撒上紅椒絲和蔥絲,然後澆上少許熱油即可。

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