具體做法:
鴨子洗幹淨,切下半隻;準備好紅棗、當歸、黃芪、生姜、枸杞;把藥材全都洗一下,生姜切片;鴨子剁成小塊;在加了料酒的開水鍋中,焯兩分鐘,撈出沖洗幹淨;砂鍋中加适量水,燒開後,放進鴨肉;再放入,生姜,黃芪,當歸;放進洗幹淨的紅棗;枸杞也放進鍋裡後蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火炖七八十分鐘;起鍋前加入适量鹽調味。功效:滋陰潤肺、潤燥止咳,适合老年慢性支氣管炎患者食用。
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