1、看顔色:野生鲫魚的脊背顔色較深,呈青色,鱗片顔色比較淺,常常發白而且略帶金屬光澤,陽光下可以出現金光;養殖的鲫魚鱗片灰白,無光澤感。如果鲫魚的背部顔色比較淺,甚至還偏黃的話,那多半就是野生的鲫魚無疑。
2、看魚頭:野生鲫魚的腦袋比較小,而且呈尖三角,由腮部銳減,出現明顯彎曲;相反養殖的鲫魚魚頭比較龐大肥碩,由腮部到頭部口腔連接處比較渾圓。另外養殖鲫魚往往看上去就比較肥碩,通常身體都更偏向于圓形,而野生鲫魚往往身體比較細長。另外野生鲫魚的背部凸起比較明顯,而養殖鲫魚背部則比較平滑。
3、看魚鰓:野生鲫魚由于生長環境比較自然,受到的化性激素污染比較少,所以魚鰓呈現出比較自然的鮮紅色;相反的養殖的鲫魚魚鰓顔色比較暗,發黑色。
4、看口腔:由于生長環境和攝取食物的差别,野生鲫魚口腔内部顔色為白色或淡綠色;相反的養殖的鲫魚由于長期接觸飼料,口腔内的顔色多為灰色或灰黑色。
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