1、将面粉放入适量的水,和成團,放旁邊醒十分鐘。
2、水開後,将面削成面片。放在鍋内煮熟。
3、将凍的各種丸一起放入面片鍋裡一起煮。
4、将煮好的面片用涼水投一下,然後瀝幹後備用。
5、将菠菜、大頭菜焯一下後切好備用。将西紅柿切好備用。準備好雞蛋、蝦米。
6、起鍋,油熱後,将雞蛋炒好,盛出備用。
7、另起鍋,油熱後,放入西紅柿煸炒。
8、西紅柿炒出湯汁來,放入其他蔬菜一起煸炒。
9、将雞蛋、面片、丸放入一起煸炒。炒好後。裝盤後,在在上面撒一些适量的蝦米即可食用了。
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