杏鮑菇爆炒牛心的做法-tft每日頭條

杏鮑菇爆炒牛心的做法

生活更新时间:2024-07-07 10:13:09

第一、首先把杏鮑菇清洗幹淨，然後切成薄片。

第二、姜蓉、蒜米準備好。

第三、牛心清洗幹淨，然後也切成薄片，加适量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。

第四、開火下油，放蒜米進去爆出味來。

第五、把腌制好的牛心放進去，大火爆炒至變色，然後鏟到鍋邊，再下适量的油到鍋空格。

第六、放杏鮑菇進去，加适量的鹽，再灑少量的水花。【杏鮑菇含大量的水份，但要灑點水進去經過蒸汽受熱了才會出水】

第七、煸炒至軟，然後混合牛心大火翻炒。

第八、然後加半小勺生抽、幾滴老抽進去翻炒均勻。

第九、蓋上蓋子小火焗8分鐘左右，焗至水份幹完就可以了。

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