桂圓黃芪牛肉湯:
原料:牛肉200克、桂圓肉20克、黃芪10克、豌豆苗15克、鹽5克、料酒10克。
步驟如下:
1、牛肉洗淨切片,放入沸水鍋内,煮開,撇去浮沫。
2、 黃芪、龍眼肉洗淨備用。
3、 牛肉湯鍋置于爐竈之上,加入黃芪及龍眼肉,煮至湯水收縮。
4、 加入精鹽、紹酒調味,放入豌豆苗即成。
功效:調理貧血,緩解神經衰弱,治療失眠。
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