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蒜香排骨煲做法步驟

生活 更新时间:2025-01-15 07:05:51

  1、原料:大蒜粉10克,老抽3克,醬油20克,耗油30克,排骨醬20克,精鹽5克。

  2、配菜:芹菜120克,洋蔥150克,辣椒少許,大蒜頭5-6瓣,火鍋底料6克,姜5克。

  3、把砂鍋用布搽幹後,燒空鍋2分鐘。

  4、倒入油後,待油7成熱時下蒜瓣,姜片,火鍋底料,辣椒等煸炒出香味。

  5、放入洋蔥芹菜各一半,然後加入半碗水。

  6、倒入腌制好的排骨後,蓋上蓋子焖15分鐘,水開後用小火。

  7、15分鐘以後掀開蓋子攪動一下,看一下不要糊了鍋,然後再蓋上蓋子焖制5分鐘後,加入剩餘的芹菜洋蔥。

  8、2分鐘後,撒上香菜即可出鍋。

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