蘋果是陝西省的特産,陝西蘋果是中國國家地理标志産品,是全球知名品牌,品質居全國第一,被譽為國禮。陝西蘋果的來頭可不小,它還是聯合國糧農組織認定的世界蘋果最佳優生區,也是全世界連片種植蘋果最大的區域。中國是世界上蘋果生産和消費大國,大約占了全世界的一半以上,西北更是占了全國的三分之二,陝西是栽培面積最大、産量最多的省份、占全球的1/7。
聖誕節将至,平安夜來臨,很多人會贈送蘋果,寓意“平安”,平安果備受年輕人青睐。渭北黃土高原海拔高、光照足、晝夜溫差大、土層深厚,生長出來的蘋果個頭大、色澤豔麗,角質層厚、果肉香脆,耐于貯儲和運輸,是平安果的最佳選擇,全國每4個平安果就有1個來自陝西。上海部分平安果單顆售價近30元,是普通蘋果的5倍。
聖誕節是基督教紀念耶稣誕生的重要節日,是耶稣誕生的日期,公元336年羅馬教會開始在12月25日過此節。十九世紀中期,聖誕節傳播到亞洲地區。現在,西方在聖誕節會互贈禮物,裝扮聖誕老人、聖誕樹等,用以增添節日氣氛,是西方最為熱鬧的節日,有點類似于中國的春節。
蘋果含有多種營養成分,是一種營養價值非常高的水果,蘋果中富含大量的糖分、有機酸(蘋果酸、鞣酸)、膳食纖維、多種維生素(維生素C、A、B、E和PP等)及鉀元素、黃酮類和一些芳香類物質。蘋果中含有大量的糖分,能補充人體所需的能量;蘋果還富有濃郁的果香味,能使人的心情愉悅,舒緩情緒等作用,深受年輕人喜愛。所以,聖誕節贈送平安果,不全是過節,也有的是借機送朋友蘋果,畢竟大家都愛吃嘛。
随着西方文化在中國的傳播,中國有很多人過聖誕節,商家為了促銷,紛紛包裝聖誕禮品,在國内,很多人都喜歡贈送平安果,意在為朋友送上平安。商家抓住機會,用紙盒包裝平安果,或在蘋果上印上祝福的字語和圖案,深受年輕人的喜愛,所以聖誕節期間,蘋果價格也被推了上去,特别是個大,顔色鮮豔的蘋果,更好銷售,價格也更高,一般地方單價能高出平時的4倍左右,而這些蘋果大多數來自中國的西北地區,2020年,陝西蘋果産量達到1185.21萬噸。
陝西不僅是蘋果産量最多的省,蘋果種植企業數量也是全國最多的。據相關數據顯示,全國共有蘋果種植企業2萬餘家。其中,陝西就有7608家,占全國總量30%左右,其次是甘肅、山東、山西及河北。陝西蘋果種植面積1100萬畝,産量占到中國四分之一,陝西濃縮蘋果汁産量和出口量也是全國第一,全球每3杯蘋果汁就有1杯來自陝西。
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