須赤蝦為十足目赤蝦屬海洋生物,俗名硬殼蝦。體型較長,甲殼厚而粗糙,有絨毛。體表有棕紅色不規則斑塊。印度尼西亞、日本、朝鮮及我國南海、東海各省區均有分布,栖息于水深5米至220米之軟泥至細砂底海區,尤以20米至70米海區為密集,其對水溫和鹽度變化有較強的适應能力,底質自軟泥至細沙環境都能适應。除攝食底栖生物外,還攝食底層遊泳生物和遊泳動物,為重要經濟蝦類。
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