俗話說,靠山吃山,靠海吃海。住在海邊的人民,餐桌上是離不開海鮮的。路過市場,小巴蛸新鮮得很,很多人不知道買回來的生的巴蛸該怎麼吃。今天就給大家介紹一下威海人喜愛的巴蛸的簡易做法——巴蛸沾辣根。
将章魚洗淨
将八蛸爪切成寸段。肚子部分根據個人喜好,可以切成段,也可以吃整個的。
鍋中加水燒開後,将八蛸倒入。
倒入後立刻用篩子将巴蛸劃散關火。
将巴蛸撈出裝盤。
味達美、辣根和辣椒油、香醋調好料汁。
可以将料汁與巴蛸拌勻之後食用,也可以沾料汁直接食用。
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