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流産鲈魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-08 01:46:26

  1、主料:鲈魚一條。調料:玉米粒30克、青豆30克、剁椒50克、姜适量、蔥适量、蒜适量、胡椒粉适量、海鮮生抽5克、料酒适量。

  2、鲈魚洗淨瀝幹水分備用;準備好玉米粒和青豆、剁椒;姜蔥蒜提前切末準備。

  3、用菜刀在鲈魚的背部劃上幾刀(買到鮮活的鲈魚建議喊店家幫你處理好了)。

  4、用适量的食鹽和胡椒粉、料酒撒在鲈魚的身上,塗抹均勻後腌制20分鐘。

  5、準備炒鍋,熱鍋後放入少許的油,等油熱到7成熟的時候放入剁椒,爆出香味。

  6、放入姜蔥蒜翻炒出香味後,倒入玉米粒、青豆,最後加一年生抽和少許高湯調味。

  7、将上面炒好的剁椒澆在腌制好的鲈魚的身上,放入提前煮開水的蒸鍋,蓋好蓋子,開大火隔水蒸8分鐘左右。

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