自制豬肉脯做法步驟-tft每日頭條

自制豬肉脯做法步驟

美食更新时间:2024-11-25 08:14:47

　　1、用料主料：豬肉餡250克、白芝麻适量、食鹽适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蜂蜜适量、白糖适量、胡椒粉适量。

　　2、剁好的肉餡，根據個人口味加入鹽，糖，胡椒粉朝一個方向攪上勁。

　　3、肉餡裡繼續加入，料酒，生抽，老抽。

　　4、加入蚝油，肉繼續朝一個方向攪上勁。

　　5、攪好之後的肉能抱團，有筋性和粘性，不散。靜置一旁腌制半小時。

　　6、把肉餡平鋪在烤紙上，上面鋪一張保鮮膜，把肉餡擀成薄薄的片。

　　7、撕去保鮮膜，撒上白芝麻。

　　8、烤箱預熱180度，先烤15分鐘。這個過程會出一些水，肉變色變熟體積略縮。

　　9、烤盤拿出來，倒出裡面的水，給肉片正面刷上一層蜂蜜。

　　10、翻面也刷一層，放入烤箱。

　　11、烤箱還是180度，繼續15分鐘。

　　12、好吃的豬肉脯就完成了！

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