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鼓汁幹絲怎麼做

美食 更新时间:2025-01-24 08:40:06

  1、食材:豆皮(又叫千張,東北的确叫幹豆腐)4張(大約200克)。

  2、配料:蔥20克,姜20克,蒸魚鼓油10克,油10克。

  3、豆皮切成1cm左右寬的絲,蔥、姜切絲備用。

  4、将煮鍋中放入水,大火燒開後,放入豆皮絲氽熟。

  5、将氽熟的豆皮絲撈出放入盤中,倒入蒸魚鼓油拌勻後散上蔥、姜絲。

  6、炒鍋中放入油,大火燒至7成熱時,将油均勻地澆在豆皮上即可。

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