1、糖水楊梅的保存方法:最好的方法就是把新鮮的楊梅用清水洗淨,然後取出放入到鍋中,加入适量的冰糖再加入清水,開火煮制,煮開以後再用小火煮十分鐘,關火以後讓它自然降溫,降溫以後取出裝入到可以密封的玻璃瓶子中,再存入冰箱冷藏就可以。
2、浸泡楊梅酒:新鮮楊梅清洗後,等多餘的水分自然幹掉,之後按照1斤楊梅配4到5斤白酒的比例,将楊梅和酒放進容器中,密封保存。浸泡楊梅的酒,選用一般的糟燒或米燒白酒就可以了。楊梅和酒在密封的容器裡放置20天以上就可以喝了。酒和浸泡了的楊梅都可以直接吃。烈日炎炎,喝上幾口楊梅酒,可以止渴開胃。
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