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陳米煮飯如何更香

知識 更新时间:2025-04-06 09:18:22

  具體方法如下:

  1、陳米用水淘洗二次後,可蓋上鍋蓋,靜置1至2小時,讓米脹一脹。

  2、上爐煮飯時,往鍋裡加入少許植物油。

  3、按平常的方法煮飯,待米煮開後,用筷子稍加攪拌。當水和油都被吸收,飯快幹時,再用小火焖烘一會兒,讓陳米氣味随油氣的蒸發而消失。

  用上述方法煮出來的陳米飯,不僅具有油光感、米香氣、而且吃時口味也大為改善。

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