補胃的湯主要有猴頭菇雞湯、山藥雞湯、健脾養胃粥、小米南瓜粥、香菇雞湯、四寶蔬果湯、滋補養顔湯、金湯娃娃菜、四紅暖湯等。
猴頭菇雞湯做法:
材料:猴頭菇三顆,雞半隻,枸杞,姜,鹽,料酒,火腿幾片。
步驟:
1、猴頭菇用溫水泡六個小時,用手抓一下并洗幹淨;
2、雞放到沸騰的鍋裡焯水,加兩片姜,一些酒去腥,焯水,撈出來沖洗幹淨;
3、雞切塊,火腿切片,把雞,火腿,猴頭菇和姜片一起放進電炖紫砂鍋裡,一次加足冷水,炖四個小時。最後還有半個小時的時候加枸杞,喝前可以加鹽調味。
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