皂角米保存得久的方法:将皂角米用幹淨、結實、無毒的塑料袋裝好,擠出裡面的空氣,然後密封,放在幹燥、陰涼,不容易被老鼠、蟑螂爬的地方保存好即可。期間要注意防潮、防污染、防生蟲、防太陽直射。也可以放在冰箱冷藏,但是冰箱使用不當,可能會比較潮濕、經常有積水。
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