【6-173】 這是一個茄汁适合配精碳零食吃多了沒好意思煮面的故事…… ----- 2021.12.12
By sure汪 【豆果美食官方認證達人】
1、洗根茄子去把切粒扔一大碗裡,撒鹽拌勻擱旁邊腌着先去收拾别的菜
2、開火熱鍋加點油,撒上一大半腌軟了過遍水想辦法溫柔攥出汁的茄子丁
3、擡鍋晃平中小火煎着,往剩下的茄丁裡加兩勺澱粉大概抖摟勻了也撒進去做個對照
4、耐心劃拉到茄丁略焦油亮亮的程度再往裡倒芸豆丁,豆角扁豆白不老都可以
5、随便劃拉兩下倒上提前切好的蒜薹或者洋蔥粒
6、咔咔翻勻劃拉香倒上昨天剩下的【椒椒生炒茄肉醬】,順手倒上小半碗水
7、攪和攪和蓋上蓋中小火咕嘟它三五分鐘先,估摸着差不多能吃了開蓋揪粒豆嘗嘗小心燙
8、看情況加鐘或補料--就鹽生抽香料粉那些,确認鹹淡熟度都合适了再關火找碗/盤/盆往外挪随便瞅兩眼拌面/飯吃
9、走了喲,明天見~
味甘、性涼,入脾、胃、大腸經。
1.治胃癌
國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍,是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不緻增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
3.降低膽固醇保護心血管
經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口愈合等作用。
4.清熱解暑
對于容易長痱子、生瘡疖的人,尤為适宜。
脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋後其味偏苦,性涼,脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食。
手術前吃茄子,麻醉劑可能無法被正常地分解,會拖延病人蘇醒時間,影響病人康複速度。
茄子不宜與螃蟹同食。蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,兩者同食,腸胃會不舒服,嚴重可能導緻腹瀉。
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