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求河南幾種家常菜的做法

知識 更新时间:2024-07-28 23:23:50

  農家小炒肉,做法如下:

  1、木耳泡開洗淨,瀝幹水備用;

  2、将帶皮五花肉切片,蒜切片,青椒去蒂斜切成長條;

  3、鍋中倒少許油,加熱後下入五花肉煸炒;

  4、将五花肉中的油煸出一部分,至肉片變成微黃色時,倒入木耳、青椒和蒜片翻炒;

  5、加鹽調味出鍋即可。

  紅燒豆腐,做法如下:

  1、豆腐買回來沖洗、切塊;

  2、鍋中燒水,水開倒入豆腐焯水,水開後撈出豆腐待用;

  3、鍋中底油,油熱放蔥段、豆瓣醬、辣椒醬,爆香20秒;

  4、鍋中加半碗水,加些鹽,少些醬油,水開倒入豆腐;

  5、大火燒3到4分鐘出鍋,加點香菜或者蔥段即可食用。

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