手工面有靈台手工面、拉面、手擀面、刀削面、挂面、闆面等。手工面适用于體虛體弱者,如病人、老人、産婦孕婦、小孩,食用可以增強免疫力、益氣補虛。而且挂面易消化,易于食用;美容養顔、滋陰補腎,适合男女性長期食用。手工面有兩種儲存方式,一是直接冷凍,但是最好按個人食量分袋儲存,避免一堆面條被凍成一大坨不好分開。分袋儲存的話要煮的時候隻要拿一袋,水燒開下鍋,用筷子将面條抖散即可。另外一種就是是曬幹後常溫保存。
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