油潑魚如何做-tft每日頭條

油潑魚如何做

美食更新时间:2024-08-31 19:08:41

　　1、草魚一條、生姜一塊、大蒜瓣五瓣、幹辣椒50克、幹花椒10克、生抽少許、香油适量、生粉少許、雞蛋清适量、花生油500克。

　　2、方法：魚清理幹淨，去除内部黑膜，去掉牙齒。挨着頭尾部各切一刀，抽出筋。

　　3、去掉頭部、尾部，順着魚刺的方向小心剔除兩塊魚肉，魚骨和魚頭魚尾留着做别的菜，順着魚肉的紋理切成薄片，生姜和大蒜瓣切成片，豆瓣醬剁細。

　　4、魚肉片裡加入豆瓣醬、生抽、雞蛋清、香油、生粉，抓勻，雞蛋清和香油要适量多一點，生粉要少一點，讓每一片魚很爽滑，不粘連。

　　5、放入生姜片和大蒜片，蓋上保鮮膜腌制兩小時，幹辣椒切成段。盆子底部放入部分辣椒段，部分花椒，然後放入腌制好的魚片，将魚片盡量松散，然後表面碼放上辣椒段和花椒粒。

　　6、鍋裡放入花生油，燒到油冒煙，将油分次倒入，一邊慢慢倒一邊輕輕撥散魚片，直到魚片全熟，将表面多餘的辣椒花椒去掉，香飄飄的油潑魚做好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食糟魚的制作方法
1、如果是凍魚，先把凍魚解凍，如果是新鮮的魚直接去掉魚鱗，去掉内髒，清洗幹淨，一般可以選用15厘米長... 2023-07-20
美食香菇炒雞蛋做法
1、準備：幹香菇用40度左右的溫水充分泡發（無硬芯）後，用清水沖幹淨備用；用鮮香菇的話，放入淡鹽水中... 2023-07-20
美食新鮮艾葉怎麼吃
1、選取新鮮的艾草嫩葉洗淨，水燒開灼10-20秒左右去澀味，撈起備用。2、灼水後的艾葉放到攪拌機，加... 2023-07-20
美食腌制羊肉的方法
1、原料：澱粉、五香面、鹽、料酒、香油、孜然面、雞精、醬油、雞蛋。2、先把羊肉清洗幹淨後，切成小塊，... 2023-07-20
美食鹵煮怎麼做
1、主料：豬腸、豬肺。2、配料：鹽、黃酒、醋、八角、肉桂皮、花椒、姜、香葉、老抽、面粉、冰糖。3、步... 2023-07-20
美食五糧液1618和普五區别
1、五糧液高端酒品牌目前主要是普五、五糧液1618和五糧液交杯牌酒，當然還有一些紀念酒、年份酒和高端... 2023-07-20
美食蜂蜜水的功效和作用
2023-07-20
美食黑米需要提前泡嗎
2023-07-20
美食臘肉炒辣椒怎麼做好吃
2023-07-20
美食酸湯餃子怎麼做
1、面粉中加入一個雞蛋提前揉好靜置一會兒。2、肉餡中烤肉醬、姜蔥蒜、雞蛋、料酒、鹽、胡椒汾、蚝油、食... 2023-07-20
美食川味白斬雞的制作方法
1、主料：肥嫩仔公雞1隻(重約2000克)。2、料汁：紅油辣椒250克，芝麻油250克，白糖100克... 2023-07-20
美食腰片怎麼炒
2023-07-20
美食土豆沙拉的家常做法簡單
1、食材：土豆、酸黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔、白胡椒、酸奶、煮熟的雞蛋和沙拉醬。2、将土豆切成小塊後，下鍋中... 2023-07-20
美食吃人參果方法
1、炒熟吃。人參果的食用方法有很多，人們大多用人參果和肉類放在一起食用。首先，選取一些人參果和上好的... 2023-07-20
美食怎麼炒豬肉好吃
2023-07-20
美食油辣椒怎麼做的油香又辣
1、食材：豆瓣醬150g、幹辣椒2段、辣椒粉150g、花椒粉75g、豆蔻1盤、白芷1盤、陳皮1盤、甘... 2023-07-20
美食烤鳗的制作方法
1、準備好一條鳗魚，放入熱水焯30秒去除粘液，再放入冷水冷卻。2、去除鳗魚内髒,然後從鳗魚的背部入刀... 2023-07-20
美食怎麼炒豆腐好吃
2023-07-20
美食青海長雲暗雪山的下一句
2023-07-20
美食自制阿膠糕冷藏可以放多久
2023-07-20
美食檸檬水的功效與作用
2023-07-20
美食紅棗銀耳蓮子羹
1、銀耳适量、蓮子适量、紅棗适量、冰糖适量。銀耳、蓮子、紅棗需要提前浸泡。2、蓮子浸泡的時間要長一些... 2023-07-20
美食蘋果放冰箱3個月能吃嗎
2023-07-20
美食夜開花怎麼炒才好吃
1、食材：夜開花、油、姜、蒜、芹菜、紅椒适量。3、加适量甜面醬炒勻，下夜開花翻炒均勻。1、夜開花切成... 2023-07-20
美食青菜怎麼做補腦
1、用料：韮菜半斤、大胡桃肉二十枚、胡蘿蔔一小段。2、韮菜胡蘿蔔洗淨切段切絲備用。3、生大胡桃放滾水... 2023-07-20
美食如何做廣式羊肉湯
1、去好皮的馬蹄50克、切成塊的甘蔗100克、剝好的大蒜30克，切好的姜粒50克。熱鍋不要放油，下砍... 2023-07-20
美食茄餅夾肉的家常做法
1、食材準備：油20g、姜末20g、蔥末20g、茄子200g、面粉100g、雞精10g、鹽10g、肉... 2023-07-20
美食如何制作好吃的夏日酸奶雪糕
1、用料：李子2個、酸奶200克、細砂糖40克、檸檬片1片、榨汁機1個、雪糕模具1個。2、做法：（1... 2023-07-20
美食大閘蟹放冰箱冷凍還能吃嗎
2023-07-20
美食酸菜怎麼做好吃?
2023-07-20

tft每日頭條

> 美食

> 油潑魚如何做

油潑魚如何做

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注