土豆烙餅的做法:
主料:土豆1個、面粉150克;
輔料:油、鹽;
步驟:
1、土豆切片,蒸熟,冷卻,加鹽碾碎成泥狀;
2、面粉中加入溫水,和成面團,醒面20分鐘;
3、分成兩個面團,均擀成圓形;
4、半邊塗土豆泥,包住,壓實;
5、在平底鍋中倒入油,小火煎土豆餅;
6、兩面煎黃即可。
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