1、食材:菠菜适量、白面适量、玉米面适量、雞蛋适量、鹽适量、味精适量、胡椒粉适量、食用油适量。
2、菠菜洗淨,熱水焯一下,涼水過涼,攥幹水分,切碎備用。
3、放入适量的鹽、味精、胡椒粉,再加一個雞蛋。
4、加入半勺面粉、半勺玉米粉,攪拌均勻。
5、将面糊做成丸子。
6、油溫五成熱下鍋炸,炸大約3分鐘即可。
7、炸熟丸子,撈出控油即可。
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