你知道怎麼制作酥脆的金針菇嗎?今天教你一招,讓你快速學會,
第1步,金針菇洗淨去根,切成大片,在碗中打入兩個雞蛋,
第2步,在碗中加入少許鹽,生抽,攪拌均勻,
第3步,把金針菇裹上雞蛋液,再裹澱粉,7成油溫炸至金黃酥脆,撈出,撒上烤肉蘸料即可,
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