做法步驟如下:
1、準備主料豬肉300克,馄饨皮200克,調料和油适量,食鹽适量,香菜适量,蔥适量,醬油适量,雞粉适量,蝦皮适量,芝麻油适量;
2、準備好肉餡,蔥姜均切成碎末;
3、放入切好的蔥姜末,攪拌均勻;
4、然後倒入雞粉、鹽、醬油、花生油拌勻,鮮肉馄饨餡即可調好;
5、取一張馄饨皮放在手裡,在較窄的一面上放入适量的肉餡;
6、卷一下,再卷一下,把兩邊對折,在其中的一個角上沾點水,和另外一個角粘在一起;
7、起鍋放水燒開,放入馄饨煮開後加入一炒勺冷水,等再煮開,馄饨全部浮在水面上時即可撈出;
8、在煮馄饨的同時,準備好調料。碗中放入香菜末、蝦皮、生抽、芝麻油;
9、馄饨煮熟,連湯帶馄饨一起盛入碗中,拌勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!