用料:土豆、老幹媽辣醬、白芝麻、香菜、植物油、蒜、蔥。
步驟:
1、将土豆去皮切成粗條,用熱水焯至七八分熟後瀝幹。蒜切碎,香菜和蔥切成小段;
2、鍋中放入适量植物油,油熱後倒入土豆條炸至金黃撈出;
3、鍋中倒入少許植物油,放入蔥、蒜煸炒後,加入三勺老幹媽,再将炸好的土豆條倒入翻炒半分鐘出鍋;
4、裝盤後撒上香菜和白芝麻即可。
注意:土豆條在油炸之前一定要瀝幹。
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