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甜豆要去皮嗎

知識 更新时间:2024-09-16 05:12:56

  甜豆不用去皮,甜豆裡面的豆粒很小,是連皮一起吃的。甜豆脆嫩清甜,非常适合做夏天的小炒,幾分鐘就可以出鍋,隻要調一點鹽進去就可以了。特意把蒜末炒得焦一點,這樣吃起來更香一些。甜豆,是豆科屬,一年生攀緣草本植物,食用嫩莢。原産歐洲南部及地中海沿岸地區,其營養價值很高,屬于高檔細菜,在歐美國家種植普遍,中國在廣東、廣西、四川和雲南等南方省市種植廣泛。

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