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雙椒焗牛肉的做法

美食 更新时间:2024-07-06 02:36:26

  1、主料:牛裡脊300g、青椒50克、紅尖椒50g。調料:姜5g、水澱粉10g、可樂20ml、洋蔥20g。

  2、牛肉按紋路切成大塊薄片放入碗内,放入适量的水澱粉和可樂。

  3、将牛肉和水澱粉可樂攪拌均勻,腌制15分鐘。

  4、将青紅辣椒、生姜、洋蔥切片,水發香菇去蒂切條。

  5、鍋内放适量的油(可以多放點),燒熱。

  6、将腌制好的牛肉下油鍋滑至八成熟。

  7、将牛肉盛起備用。

  8、鍋内留底油,下生姜片爆出香味。

  9、下洋蔥、青紅辣椒、香菇翻炒,最後加入牛肉炒勻,加入适量的鹽、味精即可出鍋。

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