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菇要怎麼炒

生活 更新时间:2024-11-23 20:01:19

  蒜片8克、香菇6個、雞蛋3個、食用油5毫升。

  1、蒜片8克,香菇6個洗淨切塊。

  2、雞蛋3個打散,清水燒開,倒入香菇,攪拌均勻,焯水30秒。

  3、鍋中放入食用油5ml,倒入蛋液,炒熟。

  4、鍋中倒入食用油5ml,放入蒜片,大火爆香,生抽5克,倒入雞蛋、香菇,翻炒均勻即可出鍋。

  香菇:

  香菇屬擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬,起源于我國,是世界第二大菇,也是我國久負盛名的珍貴食用菌。我國最早栽培香菇,至今已有800多年曆史。香菇也是我國著名的藥用菌。曆代醫藥學家對香菇的藥性及功用均有著述。

  香菇肉質肥厚細嫩,味道鮮美,香氣獨特,營養豐富,是一種食藥同源的食物,具有很高的營養、藥用和保健價值。

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