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玫瑰花瓣一片片散落在眼前

圖文更新时间:2024-10-16 19:42:56

玫瑰花瓣一片片散落在眼前（彌漫着愛的浪漫）1

給心愛的人做一份玫瑰紅豆酥吧，沒有鮮花的情人節一樣彌漫着浪漫的味道！

By 琳哒琳哒

用料

金龍魚低筋小麥粉 90克
安佳黃油 75克
奶粉 35克
糖粉 20克
鹽 1克
全蛋液 25克
紅曲粉 3克
低糖紅豆沙 162克

做法步驟

玫瑰花瓣一片片散落在眼前（彌漫着愛的浪漫）2

1、備好主要材料。

玫瑰花瓣一片片散落在眼前（彌漫着愛的浪漫）3

2、先将黃油軟化攪拌成膏狀。

玫瑰花瓣一片片散落在眼前（彌漫着愛的浪漫）4

3、結塊的糖粉最好過篩一下。

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4、軟化好後加入糖霜翻拌一下，以免一會兒打發的時候會飛濺出來。打到黃油蓬松發白，分兩次加入蛋黃，攪打至完全吸收後即可。

玫瑰花瓣一片片散落在眼前（彌漫着愛的浪漫）6

5、加入過篩好的低粉、奶粉和紅曲，揉成光滑的餅皮。

玫瑰花瓣一片片散落在眼前（彌漫着愛的浪漫）7

6、揉好的餅皮平均分成9個，每個28克，紅豆沙每個18克。全部揉圓後放入冰箱冷藏10分鐘。

玫瑰花瓣一片片散落在眼前（彌漫着愛的浪漫）8

7、按扁餅皮，将紅豆沙餡放入餅皮用虎口往上推，收口要朝下。揉圓後放入50克的玫瑰花月餅模具中，按壓成型。

玫瑰花瓣一片片散落在眼前（彌漫着愛的浪漫）9

8、全部壓好依次擺放在烤墊上面。

玫瑰花瓣一片片散落在眼前（彌漫着愛的浪漫）10

9、烤箱提前預熱10分鐘，中層160度20分鐘。

玫瑰花瓣一片片散落在眼前（彌漫着愛的浪漫）11

10、烤好了放在網架上晾涼。

玫瑰花瓣一片片散落在眼前（彌漫着愛的浪漫）12

11、成品展示1

玫瑰花瓣一片片散落在眼前（彌漫着愛的浪漫）13

12、成品展示2

玫瑰花瓣一片片散落在眼前（彌漫着愛的浪漫）14

13、成品展示3

小貼士

内餡可換成其他自己喜歡的。此方是9個的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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