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三鮮餡肉餃做法圖解

知識 更新时间:2024-12-13 02:52:17

  1、适量水、面粉用筷子攪拌、最後用手揉成面團。

  2、揉好啦,蓋上蓋子醒三十分鐘。這期間正好做餡。

  3、韭菜摘好洗幹淨。切碎。

  4、切點蔥、姜。

  5、剝适量蝦。切成小塊,撿出髒東西。

  6、再加入250克肉餡,我用的是前尖肉。加适量醬油、鹽、食用油、十三香和餡。

  7、開始做了,先做餃子皮。放适量餡。

  8、上面捏住,兩邊不捏。

  9、包好了,準備下鍋。

  10、鍋底抹一層油。油熱後放入鍋貼,小火慢慢煎。

  11、下面煎成這樣就可以加水了。加适量水,差不多和餃子一樣高了。蓋蓋子煮至水幹就熟了。

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