如何做芋圓餅?洋山芋250克,熟肉末50克,素油25克,雞蛋1個,蔥 白末15克,鹽、面粉、鮮辣粉适量,我來為大家科普一下關于如何做芋圓餅?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
洋山芋250克,熟肉末50克,素油25克,雞蛋1個,蔥 白末15克,鹽、面粉、鮮辣粉适量。
洋山芋洗淨人鍋蒸熟去皮,壓成泥,放進雞蛋、面粉、肉末拌勻。
用平底煎鍋,熱後人油,燒至七成降溫至四成,放入鹽、蔥末、鮮辣粉炒勻,倒入洋山芋泥拌勻,幹面粉撒在面闆上。
将洋山芋泥在闆上分成若幹小塊,做成小圓餅,煎鍋放油, 油溫七成,将圓餅放入鍋内,兩面煎成金黃色即可食用。
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