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怎麼做炖羊肉

美食 更新时间:2025-01-31 08:20:02

  1、主料:羊肉400克、山藥100克。

  2、輔料:蔥4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、鹽4克、料酒7克。

  3、上藥削皮切塊。

  4、羊肉切塊。

  5、羊肉冷水入鍋加料酒,焯水。

  6、鍋中放水加羊肉,蔥,姜,蒜,花椒,八角。

  7、中火炖10分鐘。

  8、加山藥,枸杞,轉小火炖十分鐘。

  9、加鹽,出鍋。

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