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紅皮雞蛋和白皮雞蛋有什麼區别

生活 更新时间:2025-05-14 12:58:00

  1、蛋白質:白殼雞蛋比紅殼雞蛋高0.75%左右。

  2、維生素:白殼蛋的維生素A、維生素B1、維生素B2都略高于紅皮蛋。

  3、脂肪:紅皮蛋比白殼蛋高1.4%左右。

  4、膽固醇:紅殼蛋比白殼蛋高0.8%左右。

  5、儲存時間:紅皮雞蛋保存時間更長。因為紅皮蛋殼相比于白皮蛋殼質地更厚一些,能夠更好地阻礙細菌的進入,因此耐儲性更好。

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