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凍餃子應該怎麼煮

生活更新时间:2025-03-13 05:25:40

大家一定都很喜歡吃餃子，不管包着什麼餡料的餃子，夾着餃子放在嘴裡一咬，汁水混着餡料香味，吃一口就停不下來，那麼餃子是用熱水煮，還是用冷水煮呢？大多數人肯定都是将水燒沸騰，再放入餃子進鍋吧？

凍餃子應該怎麼煮（餃子是冷水下鍋還是熱水下鍋好）1

大家這麼多年一定是用熱水煮餃子吧？煮餃子到底是用冷水還是熱水呢？關鍵看你吃什麼樣的餃子，下面就給大家分享煮餃子的小方法。

凍餃子應該怎麼煮（餃子是冷水下鍋還是熱水下鍋好）2

新鮮餃子，自家包的那種餃子，沒有冷凍過，必須要等到水沸騰後，再将餃子下鍋。

凍餃子應該怎麼煮（餃子是冷水下鍋還是熱水下鍋好）3

速凍餃子，在超市買的那種速凍餃子，一定要用冷水煮速凍餃子，不能用熱水煮，否則很容易導緻餃子皮熟爛了，裡面的餡料還是半生不熟，這也是很多人用熱水煮完速凍餃子後，餃子破皮的原因。

凍餃子應該怎麼煮（餃子是冷水下鍋還是熱水下鍋好）4

如何防止餃子破皮？在餃子下鍋之前，可以先在水裡加一小勺鹽，攪拌均勻，再将餃子放進鍋，也可以放點蔥，這樣的餃子不破皮，味道美味，湯汁也很好喝。

凍餃子應該怎麼煮（餃子是冷水下鍋還是熱水下鍋好）5

如何防止餃子粘鍋蓋?水煮開，打開鍋蓋加入少許涼水，再轉中火煮，水煮開後再加點涼水，總共連續三次，這樣不管是煮哪一類的餃子，煮出來都不會粘鍋。

凍餃子應該怎麼煮（餃子是冷水下鍋還是熱水下鍋好）6

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