咖啡的奶泡用什麼奶咖啡的奶泡怎麼打-tft每日頭條

咖啡的奶泡用什麼奶咖啡的奶泡怎麼打

生活更新时间:2025-01-01 08:35:02

　　現在有朋友喝咖啡都喜歡加奶泡，咖啡的香濃配上奶泡的順滑，簡直是完美的搭配，那麼你知道咖啡中的奶泡用什麼牛奶嗎？奶泡怎麼打？

　　咖啡奶泡一般選用全脂牛奶，全脂牛奶中含有豐富的脂肪等營養成分，打出來的奶泡更加順滑、細膩。打奶泡前可先将牛奶冷藏至5℃-10℃，在打的過程中需要将溫度控制在50℃-60℃，這樣才能打出優質的奶泡。

　　咖啡和牛奶是最好的搭配，将牛奶打成的奶泡加入咖啡中，不僅能提升味道，還能大大增加咖啡的觀賞性。奶泡的制作也并非一件易事，在牛奶的選擇上非常重要，選擇優質正确的牛奶才能成功打出好的奶泡。

　　奶泡的制作對牛奶的要求非常高，一般選擇沒有進行脫脂處理的全脂牛奶，在打泡之前需要将牛奶冷藏至5℃-10℃再使用，将奶泡打至50℃-60℃即可，這樣打出來的奶泡更持久不變形。

　　咖啡的奶泡怎麼打

　　1、将牛奶倒入奶泡壺中，不要超過奶泡壺容量的1/2，否則制作奶泡的時候牛奶會因為膨脹而溢出來。

　　2、将牛奶加熱到60℃左右，不要超過70℃，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。

　　3、将蓋子與濾網蓋上，快速抽動濾網，将空氣壓入牛奶中，抽動的時候不需要壓到底，因為是要将空氣打入牛奶中，所以隻要在牛奶表面動作即可；次數也不需太多，輕輕地抽動30下左右即可。

　　4、移開蓋子與濾網，用湯匙将表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是綿密的奶泡了。

　　以上就是關于咖啡奶泡用什麼牛奶以及打奶泡的方法介紹，奶泡雖然口感香甜順滑，但含有的脂肪比較多，為了健康，還是少喝為宜，

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